Sie lieben die französische Küche und suchen den passenden Wortschatz rund ums Essen auf Französisch? Dann sind Sie hier richtig. Mit ein paar Wörtern und Sätzen bestellen Sie sicher im Bistro, lesen die Karte und wünschen guten Appetit. In diesem Artikel finden Sie die wichtigsten Gerichte mit Aussprache, die Mahlzeiten des Tages und höfliche Bestellsätze. So genießen Sie croissant und ratatouille wie ein Einheimischer. Wer dabei gleich Französisch lernen möchte, findet beim Thema Essen einen besonders genussvollen Einstieg.
Das Wichtigste auf einen Blick:
- „Essen“ heißt auf Französisch la nourriture bzw. manger (essen).
- „Guten Appetit!“ sagt man mit Bon appétit!
- Zum Bestellen nutzen Sie Je voudrais … (Ich hätte gern …).
- Typische Gerichte sind le croissant, la baguette, le fromage und la ratatouille.
- Die Mahlzeiten heißen le petit-déjeuner, le déjeuner und le dîner.
Grundwortschatz rund ums Essen
| Französisch | Deutsch | Aussprache (ungefähr) |
|---|---|---|
| la nourriture | das Essen, die Nahrung | la nu-ri-TÜR |
| manger | essen | mã-SCHE |
| boire | trinken | buar |
| l’eau | das Wasser | lo |
| le pain | das Brot | lö pã |
| la carte | die Speisekarte | la kart |
Tipp: Viele Endlaute bleiben im Französischen stumm, etwa das „t“ in nourriture wird gesprochen, aber das „d“ in pain nicht. Hören Sie genau hin und sprechen Sie nach.
Die Mahlzeiten des Tages
- le petit-déjeuner = das Frühstück, oft mit Croissant und Café
- le déjeuner = das Mittagessen
- le goûter = der Nachmittagssnack, vor allem für Kinder
- le dîner = das Abendessen
Gut zu wissen: In Frankreich nimmt man sich für das Essen gern Zeit, ein Mittagessen kann durchaus eine Stunde dauern.
Typische französische Gerichte
- le croissant = das Buttergebäck zum Frühstück
- la baguette = das lange Weißbrot
- le fromage = der Käse, in großer Vielfalt
- le coq au vin = Hähnchen in Rotwein
- la ratatouille = Gemüseeintopf aus dem Süden
- la crème brûlée = Karamellcreme als Dessert
Mein Tipp als Französin: Bestellen Sie ruhig ein menu, das ist bei uns ein günstiges Set-Menü mit mehreren Gängen, nicht nur die Karte. Und merken Sie sich: Bon appétit! vor dem Essen und c’était délicieux! (Es war köstlich!) danach. Damit machen Sie jeden Gastgeber glücklich.
Magda
Im Restaurant bestellen
- La carte, s’il vous plaît. = Die Speisekarte, bitte.
- Je voudrais une baguette. = Ich hätte gern eine Baguette.
- Qu’est-ce que vous me conseillez ? = Was empfehlen Sie mir?
- L’addition, s’il vous plaît. = Die Rechnung, bitte.
- Bon appétit ! = Guten Appetit!
Mengen und Preise nennen Sie in Zahlen auf Französisch. Wer gern selbst kocht, findet in unseren französischen Rezepten Inspiration.
Vorlieben und Getränke
- J’aime le poisson. = Ich mag Fisch.
- Je suis végétarien / végétarienne. = Ich bin Vegetarier (m/w).
- un vin = ein Wein · une bière = ein Bier · un café = ein Kaffee
Auf dem Markt und im Supermarkt
- les légumes = Gemüse · les fruits = Obst
- la viande = Fleisch · le poisson = Fisch · le fromage = Käse
- Combien ça coûte ? = Wie viel kostet das?
Auf französischen Märkten (le marché) finden Sie frische, regionale Ware. So entdecken Sie das Land über seine Küche.
Häufige Fehler
- déjeuner und dîner verwechseln: Déjeuner ist das Mittagessen, dîner das Abendessen.
- menu falsch verstehen: In Frankreich ist das menu oft ein festes Mehrgangmenü, die carte ist die Auswahl à la carte.
Jetzt sind Sie startklar für Ihren nächsten Restaurantbesuch in Frankreich. Welches Gericht möchten Sie als Erstes probieren? Schreiben Sie es uns gern in die Kommentare!
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