Sie lieben die italienische Küche und suchen den passenden Wortschatz rund ums Essen auf Italienisch? Dann sind Sie hier richtig. Mit ein paar Wörtern und Sätzen bestellen Sie sicher Pasta und Pizza, lesen die Karte und wünschen guten Appetit. In diesem Artikel finden Sie die wichtigsten Gerichte mit Aussprache, die Mahlzeiten des Tages und höfliche Bestellsätze. So genießen Sie die italienische Küche wie ein Einheimischer. Wer dabei gleich Italienisch lernen möchte, findet beim Thema Essen einen besonders genussvollen Einstieg.
Das Wichtigste auf einen Blick:
- „Essen“ heißt auf Italienisch il cibo bzw. mangiare (essen).
- „Guten Appetit!“ sagt man mit Buon appetito!
- Zum Bestellen nutzen Sie Vorrei … (Ich hätte gern …).
- Die Gänge heißen antipasto, primo, secondo, dolce.
- Die Mahlzeiten heißen la colazione, il pranzo und la cena.
Grundwortschatz rund ums Essen
| Italienisch | Deutsch | Aussprache (ungefähr) |
|---|---|---|
| il cibo | das Essen, die Nahrung | il TSCHI-bo |
| mangiare | essen | man-DSCHA-re |
| bere | trinken | BE-re |
| l’acqua | das Wasser | L’AK-kua |
| il pane | das Brot | il PA-ne |
| il menù | die Speisekarte | il me-NU |
Tipp: Das „c“ vor e/i klingt wie „tsch“ (cibo), das „g“ wie „dsch“ (mangiare). Diese Regel hilft Ihnen bei fast jedem Gericht.
Die Mahlzeiten und die Gänge
- la colazione = das Frühstück, oft süß mit Cappuccino und Cornetto
- il pranzo = das Mittagessen · la cena = das Abendessen
- l’aperitivo = der Drink mit Snacks vor dem Essen
Ein klassisches Menü ist in Gänge gegliedert: antipasto (Vorspeise), primo (erster Gang, oft Pasta), secondo (Hauptgang) und dolce (Nachspeise). Sie müssen aber nicht alle Gänge bestellen.
Typische italienische Gerichte
- la pasta = Nudeln in vielen Formen (spaghetti, penne, lasagne)
- la pizza = der Klassiker, am besten aus dem Holzofen
- il risotto = cremiges Reisgericht
- gli antipasti = Vorspeisenplatte
- il gelato = italienisches Eis
- l’espresso = der starke Kaffee zum Abschluss
Mein Tipp als Italienerin: Bestellen Sie den Kaffee bei uns immer nach dem Essen, niemals einen Cappuccino danach, denn der gilt als Frühstücksgetränk. Und merken Sie sich: Buon appetito! vor dem Essen und Era squisito! (Es war köstlich!) danach. Damit liegen Sie goldrichtig.
Mara
Im Restaurant bestellen
Mit diesen höflichen Sätzen kommen Sie überall zurecht:
- Il menù, per favore. = Die Speisekarte, bitte.
- Vorrei una pizza margherita. = Ich hätte gern eine Pizza Margherita.
- Cosa mi consiglia? = Was empfehlen Sie mir?
- Il conto, per favore. = Die Rechnung, bitte.
- Buon appetito! = Guten Appetit!
Ein freundliches „per favore“ (bitte) und „grazie“ (danke) runden jede Bestellung ab. Mengen und Preise nennen Sie mit den Zahlen auf Italienisch.
Vorlieben und Getränke
- Mi piace la pasta. = Ich mag Pasta.
- Sono vegetariano / vegetariana. = Ich bin Vegetarier (m/w).
- un vino = ein Wein · una birra = ein Bier · un caffè = ein Espresso
Wie Sie sich vor dem Essen begrüßen und vorstellen, zeigt Ihnen unser Artikel Hallo auf Italienisch.
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Auf dem Markt und im Supermarkt
Wer selbst einkaufen möchte, braucht ein paar Kategorien:
- la verdura = Gemüse · la frutta = Obst
- la carne = Fleisch · il pesce = Fisch · il formaggio = Käse
- Quanto costa? = Wie viel kostet das?
Auf italienischen Märkten (il mercato) finden Sie frische, saisonale Ware. Mit diesen Wörtern fragen Sie ganz leicht nach Preis und Menge.
Regionale Spezialitäten
Italien ist kulinarisch sehr vielfältig. Ein paar Beispiele:
- la pizza napoletana stammt aus Neapel.
- il risotto alla milanese kommt aus Mailand.
- il ragù alla bolognese ist typisch für Bologna.
Fragen Sie ruhig nach der lokalen Spezialität: Qual è il piatto tipico di qui? (Was ist das typische Gericht von hier?). So entdecken Sie das Land über seine Küche.
Häufige Fehler
- Cappuccino nach dem Essen: In Italien trinkt man danach einen Espresso, keinen Cappuccino.
- Aussprache von cibo: Das „c“ vor „i“ klingt wie „tsch“, also „TSCHI-bo“.
Jetzt sind Sie startklar für Ihren nächsten Restaurantbesuch in Italien. Welches Gericht möchten Sie als Erstes probieren? Schreiben Sie es uns gern in die Kommentare!
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