Sehenswürdigkeiten Kyoto – Tipps unserer Japanischlehrerin

Sehenswürdigkeiten in Kyoto, der Hochburg des japanischen Kulturerbes

Kyoto ist sehr dynamisch und konzentriert sich auf die Elektronikindustrie, den Tourismus und das traditionelle Handwerk, insbesondere die Herstellung von Kimonos.

Kyoto ist eine Hochburg des japanischen Kulturerbes, weil es die kaiserliche Hauptstadt unter dem Namen Heian-kyō („Hauptstadt des Friedens und der Ruhe“) war. In der Tat erlebte Kyōto zwischen 794 und 1868 die aufeinanderfolgenden Herrschaften der japanischen Kaiser, deren einstige Pracht noch immer spürbar ist.

Außerdem ist die Stadt Kyoto im Vergleich zu den anderen Großstädten Japans besonders gut erhalten. Zum einen, weil die nationalen Behörden sich beständig um die Erhaltung ihres Erbes bemüht haben. Zum anderen, weil sie aufgrund ihrer geografischen Lage von natürlichen und durch den Menschen verursachten Katastrophen wie dem Zweiten Weltkrieg verschont geblieben ist.

Besuchen Sie Kyōto, die Stadt der tausend Tempel

Kultstätten, Shinto-Heiligtum und buddhistische Tempel gehören zu den attraktivsten Highlights, wenn man Kyoto besucht. Es wird geschätzt, dass es dort derzeit etwa 1.700 Tempel und 400 Schreine gibt. Es ist also unmöglich, sie nicht wahrzunehmen. Im Folgenden möchten wir Ihnen drei der prächtigsten Schreine vorstellen.

Fushimi-Inari

Im Süden der Stadt befindet sich das Fushimi-Inari, einer der beeindruckendsten Schreine Kyotos und eines der beliebtesten Heiligtümer Japans.

Der Fushimi-Inari Tempel wurde 1499 erbaut. Es ist der Hauptsitz der 30.000 Heiligtümern, in denen Inari, der Gott des Reises, verehrt wird. Die tausendfachen Torii-Tore in verschiedenen Zinnoberrot-Tönen machen diesen Tempel einzigartig und bieten den Besuchern einen farbenfrohen Anblick. Am Schrein wird der Gott des Wohlstands und der guten Ernten verehrt. Die Japaner besuchen den Tempel auch, um für eine gute Geburt oder einen Schulerfolg zu bitten und um die Heilung von Krankheiten zu erbeten.

Sehenswürdigkeiten Kyoto: Kinkaku-ji, der goldene Pavillon

Aufgrund der besonders berühmten goldenen Verkleidung wird dieser Pavillon allgemein als Kinkaku-ji oder „Goldener Pavillon“ bezeichnet.

Der Kinkaku-ji ist wahrscheinlich der bekannteste Tempel in Kyoto, wenn nicht sogar in ganz Japan. Er wurde zu einem der ersten Nationalschätze. Am 2. Juli 1950 wurde der Goldene Pavillon von einem geisteskranken Mönch vollständig niedergebrannt. Dieses Ereignis steht übrigens im Mittelpunkt des Romans von Yukio Mishima: Der Tempelbrand. Heute können wir eine originalgetreue Replik aus dem Jahr 1955 bewundern.

Sehenswürdigkeiten Kyoto: Ginkaku-ji, der silberne Pavillon

Im Osten der Stadt befindet sich der Ginkaku-ji-Tempel, der auch als Silberner Pavillon bezeichnet wird. Er wurde 1482 von Shogun Ashikaga Yoshimasa errichtet, um mit dem Kinkaku-ji zu konkurrieren. Der ausbrechende Bürgerkrieg stellte die ursprünglichen Pläne infrage, und der Tempel wurde nie mit Blattsilber bedeckt.

Der Ginkaku-ji-Tempel liegt nicht weit vom Ausgangspunkt des Philosophiepfades Tetsugaku-no-michi entfernt, der in Kyoto zu den „must-sees“ zählt. Der Weg führt von Norden nach Süden durch Kyoto hindurch und verläuft entlang eines kleinen Kanals, der von Kirschbäumen gesäumt ist.

Sehenswürdigkeiten Kyoto: Die Gastronomie Kyotos

Auch die Gastronomie der japanischen Hauptstadt ist ein Zeugnis japanischen Kulturerbes. Die Stadt Kyoto ist dank ihrer lokalen Spezialitäten wie Kaiseki Ryori oder Wagashi für den raffinierten und delikaten Geschmack ihrer Speisen bekannt.

Kaiseki Ryōri, die japanische Haute Cuisine

Haben Sie schon einmal von Kaiseki Ryōri gehört? Das aus Kyoto stammende Kaiseki-Dinner hat seine Wurzeln in der uralten Teezeremonie, bei der mehrere Gänge serviert werden.

Die Mahlzeit umfasst traditionell die fünf Geschmacksrichtungen (sauer, salzig, süß, bitter und umami, also würzig), fünf Farben (deren Ton durch das Gemüse vorgegeben wird, wobei die Natur in jedem Gericht präsent ist). Es werden fünf Zubereitungsarten verwendet (gedämpft, gekocht, mariniert, gegrillt und frittiert) und die verwendeten Zutaten sollten der Jahreszeit entsprechen, um unsere fünf Sinne (Sehen, Hören, Riechen, Schmecken und Fühlen) anzusprechen.

Bei einer Kaiseki-Mahlzeit liegt der Schwerpunkt auf der Saisonabhängigkeit und der Frische der Produkte. Jedes Gericht ist einzigartig und so konzipiert, dass es nicht nur die Speisen hervorhebt, sondern sie auch durch Farbe, Duft oder Geschmack mit der Jahreszeit verbindet, aus der sie stammen.

Ein Kaiseki-Dinner ist mehr als nur eine Mahlzeit, es ist eine Erfahrung für sich. Das Essen dauert etwa zwei Stunden und wird in einem privaten Raum serviert. Je nachdem, wo und zu welcher Jahreszeit Sie es genießen, wird es anders aussehen. Angeboten wird es vor allem von traditionellen Gasthäusern vom Typ Ryokan. Das Erlebnis ist relativ kostspielig – um die 150 Euro -, aber die Erfahrung ist es wirklich wert.

Sehenswürdigkeiten Kyoto: Das Kunsthandwerk in Kyōto

Wenn Sie nach Kyoto reisen, können Sie eine Fülle von lokalem Kunsthandwerk bewundern und einiges davon mit nach Hause nehmen. Kimonos, Fächer, Nō-Theatermasken – die Stadt ist reich an Objekten aus dem Kunsthandwerk, deren feine Verarbeitung Sie ins Staunen versetzen wird.

Kyoto ist für seine zahlreichen traditionellen Handwerke berühmt. Hier wird unter anderem der Sensu hergestellt, ein zarter Faltfächer aus der frühen Heian-Zeit (794 n. Chr.). Es gibt Artikel, die aus Chirimen hergestellt werden – einem Seidenstoff mit geprägter Oberfläche, der seit jeher zum Weben japanischer Kimonos verwendet wird. Sie sind in allen Souvenirläden in der Nähe von Touristenattraktionen, wie den hauptsächlichen Sehenswürdigkeiten Kyoto erhältlich.